ガイド

食事プランの作り方：管理栄養士のためのステップガイド

問診から受け渡しまで、クライアントが続けられ、あなたが数字をもとに調整できるプランを作るための実践的な手順です。

1. 問診から始める

計算の前に、そのプランを食べる人を理解しましょう。最低限必要なこと：

Mifflin-St Jeor 式は、多くの成人の基礎代謝をかなり正確に推定します。結果に活動係数（座りがちの 1.2 から非常に活発な 1.9 まで）を掛けると 1 日の消費量になります。クライアントがウォッチを使っていれば、実測の消費量で推定を補正できます。

よくある出発点は、総消費量より約 20% 少なくすることです。

総消費量より約 10% 多く、筋トレとあわせて。

総消費量の近くで、体重の傾向を見て調整。

まずはたんぱく質を体重 1 kg あたりで決めます。出発点として使われる範囲：

次に脂質（ふつうはカロリーの 20〜35%）を確保し、残りを炭水化物で埋めます。トレーニングの前後に多めに配置します。

生活リズムに合う食事回数を決め、たんぱく質を各食事に分けます。身近な食品と家庭用の目安量（スプーン、枚、個）を使い、置き換えを用意しておきましょう。日々の質問の大半を防げます。1 週間分の買い物リストがあると、プランに必要な食品を家にそろえやすくなります。

プランは守られて初めて効果があります。クライアントが毎日スマホで開く形で渡し、体重と週 1 回のフィードバックを求め、カロリー目標を変える前に 2〜3 週間傾向を見ましょう。

Pumpoでは、食事は栄養士が、トレーニングは運動指導の専門家が、それぞれの分野で作成します。違いは、クライアントが両方を同じアプリで受け取れることです。

食事プランにたんぱく質をどれくらい入れる？

出発点として使われる範囲：体重と健康の維持は 1 kg あたり 1.2〜1.6 g、筋肥大は 1.6〜2.2 g/kg、減量は 1.8〜2.4 g/kg、60 歳以上は 1.2〜1.5 g/kg。クライアントに合わせて調整します。

食事プランはどれくらいの頻度で調整する？

カロリー目標を変える前に、体重と周囲径の傾向を 2〜3 週間見ましょう。好みや生活リズムに合わせた調整はいつでもできます。

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